ベーキング

その2   2003年夏より

 

2004年5月　ウィーン風シッピングケーキ

グスタフ・クリムトが大ファンだったとか。小麦粉を使わずにパン粉と、砕いたナッツで作る変わったケーキでした。

 

2004年4月ニューヨークスタイル　チーズケーキ

おいしくて、チーズケーキ嫌いの私も食べてしまった。

 

2003年10月　　ハシバミの実のケーキ

 

2003年7月31日　　ニュージャージー州では、7月から8月にかけて新鮮なブルーベリーが出回ります。乾燥したり、冷凍したりしたものでは味わえない、それはそれはおいしいブルーベリ－。トルテにしてみました。お砂糖が、控えめなので、ブルーベリーの味が生きて、おいしかったです。庭に咲いた、バラとラベンダーをあしらってみました。

でも、アメリカには、佐藤錦のようなサクランボとか、日本のイチゴのようにおいしいイチゴはありません。